Дягилевый

Этот мёд относится к редкой категории лакомств, которые не только радуют вкусовые и обонятельные рецепторы, но и, в отличие от подавляющего большинства сладостей, приносят несомненную пользу здоровью. Отметим существование большого числа сортов этого природного продукта.

Их названия: гречишный, подсолнечный, акациевый и пр., – обычно происходят из наименований растений-медоносов, с которых был собран нектар трудолюбивыми пчёлками. Среди этого многообразия особого внимания, несомненно, заслуживает дягилевый мед.

Описание

 

Речь пойдёт о достаточно редком элитном сорте , являющегося продуктом переработки пчёлами нектара, собранного с цветков растения, именуемого дягилем (дудником) из семейства зонтичных. К регионам его массового произрастания относятся Западная Сибирь и Алтай. Дягиль поистине уникальное растение.

Дягиль содержит эфирное масло, состав которого входят валериановая кислота, фурокумарины, горькие и дубильные вещества, аскорбиновую кислоту. Дягиль широко применяется в народной медицине. 

Неудивительно, что основными поставщиками в России этого вкусного и полезного лакомства являются алтайские пчеловоды. Алтай – край, славящийся красотой и чистотой природы. А это значит, что полученный здесь мед отличается отсутствием вредных включений.

Особенности

 

Желаете приобрести этот сорт алтайского мёда? Тогда самое время узнать, чем он отличается от прочих сортов «божественного нектара».

• Мед из нектара дягиля может иметь любой оттенок красного цвета, в котором нередко присутствуют медные и коричневатые тона и даже зеленоватые вкрапления.
•  Этот нектар имеет яркий насыщенный вкус. «Фишка» этого продукта– присутствие во вкусе приятных карамельных ноток. В некоторых случаях гурманы могут уловить слабо выраженную горчинку в этом меде.
• Это нектар имеет нежный аромат, в котором превалируют сладковатые нотки.
•  Для свежесобранного дягилевого нектара характерно густая, тягучая. После кристаллизации, которая происходит очень медленно, мед приобретает вязкость.

Состав:
Этот сорт меда содержит более 300 биологически активных веществ, так, к примеру, речь идёт о:
моносахарах: глюкозе и фруктозе;
аминокислотах;
витаминах: С, А, Е, группы В, РР, К и пр.;
минералах: калии, кальции, цинке, никеле, хроме, железе, меди;
алкалоидах и пр..

Применение:

Этот нектар, обладая поистине уникальным вкусом, просто призван доставлять удовольствие, будучи щедро намазанным на свежий хлебушек или слегка подсушенный тост, да под чашечку горячего ароматного чая!

Но на этом его полезные функции не заканчиваются. Мед широко применяют в кулинарии, народной медицине и домашней косметологии. Так, его используют в качестве вспомогательного средства при лечении людей, страдающих:

ОРЗ вирусной и бактериальной этиологии: гриппом, ангинами, фарингитом, ларингитом; заболеваниями органов системы пищеварения: колитами, энтеритами, язвенной болезнью;

• стоматитами, гингивитами;
• болезнями органов дыхательной системы (пневмониями, бронхитами);
• фурункулёзом;
• сердечно-сосудистыми патологиями: ишемией, гипертонией, атеросклерозом;
• болезнями мочевыделительной системы: циститом, уретритом и пр..
• Мед активно применяют в домашней косметологии. Его использование в качестве и ингредиента в составе уходовых средств: масок, скрабов, лосьонов, тоников, – существенно улучшает состояние кожи, волос и ногтей, придавая им здоровый ухоженный вид.
  
  Противопоказания:

Обсуждаемый продукт имеет ряд противопоказаний для применения, к числу которых относят:
гиперчувствительность к одному или нескольким ингредиентам, входящим в состав меда, проявляющуюся склонностью к развитию аллергических реакций в виде

• зуда, жжения, кожных высыпаний;
• сахарный диабет;
• заболевания органов пищеварительного тракта в стадии обострения.

Помимо этого, от употребления меда следует отказаться женщинам, пребывающим в состоянии беременности, грудного вскармливания ребёнка, а также его не рекомендуется давать детям до 2-х лет.

НЕ ЯВЛЯЕТСЯ ЛЕКАРСТВЕННЫМ СРЕДСТВОМ.