Производится полосатыми трудягами из нектара, выделяемого гречихой, находящейся в стадии абсолютного расцвета. Обладает приятным ароматом и существенно терпким привкусом, провоцирующим ощущение некоторого першения в горле.
Обладает ярким и насыщенным цветом, от темно-коричневого, до ярко-желтого, причем в числе средних оттенков присутствует и ярко-красный, что вызвано переизбытком железа в составе, что выделяет и саму гречиху среди ей подобных.
Помимо предельного содержания железа в составе этого сорта меда, в нем также содержаться довольно большой объем белка, все разнообразие аминокислот и многие витамины.
В производимом из гречихи меде содержатся кальций, фосфор, медь и цинк. При условии особо неурожайной погоды, пчелами наиболее активно собирается именно гречишный нектар. А изготовленный из него мед применяется наиболее часто, в целях профилактики от различных болезней.
Благодаря наличию в его составе композиции минералов и витаминов, гречишный мёд активно применяется, в ходе профилактики от авитаминоза, при случившемся кровоизлиянии, в условиях недостатка красных телец в крови, а также при анемии. Замечательное антисептическое средство, он повышает проницаемость капилляров, активно применяясь в облегчении от приступов ревматизма, кори, скарлатины, последствий облучения радиацией.В небольших количествах он является полезным при заболевании сахарным диабетом, хотя в данном случае все же следует предварительно проконсультироваться с лечащим врачом.
НЕ ЯВЛЯЕТСЯ ЛЕКАРСТВЕННЫМ СРЕДСТВОМ.